微粉碎磨粉机主要用于将脂质性物料，诸如燕麦、大豆和小米，加工成食品生产的原料。微粉碎磨粉机的产量为300￣1200kg／h.微粉碎磨粉机的研磨特性，决定于它所控制的各种研磨条件，由于对辊的水冷却和轧距调节性能，因而能产生针磨未取得的均质产品之功效。
速溶豆粉微粉碎磨粉机的一种主要用途是，应用于豆奶和其他乳制品生产的大豆制粉。这种新技术的应用目标是，生产无须任何水分要求即可直接用于各种饮料和其他食品的全天然大豆粉。
为此，原料大豆先进行清理，然后，进行蒸汽热处理和干燥。之后，大豆进行去皮和预粉碎。最后，进行微粉碎，制成超细度的营养大豆粉。
微粉碎磨粉机加工制成超细度的营养大豆粉，是一种可速溶的细粉，可直接用于调制汤汁和用于各种饮料，或制成豆奶，因为，这种微片状大豆粉能迅速溶解。经过微粉碎的糊粉层细粉，可添加于某些食品，诸如早餐谷物、面包、通心面条和多种烘焙食品，藉以增加营养。
提取麦皮富含营养的活性细胞组分微粉碎磨粉机，应用于小麦制粉，还能取得其他的收益。采用这种微粉碎研磨专利技术，能使麦皮中富含营养价值的糊粉层细胞，以纯净的形式被提取。
糊粉层细胞，是极其重要的小麦细胞，它们紧靠含有较多纤维素的种皮层，并与其紧密粘结。
在通常的制粉生产过程中，糊粉层细胞与其他麦皮一起被除去。但是，由于糊粉层细胞含有多种很有营养价值的蛋白质、维生素、矿物质和其他活性物质，因此，从营养的观点看，非常期望能够提取糊粉层，这样，能扩大制粉企业销售产品收益。
然而，糊粉层的这些有营养价值的细胞组分，是被稠密的细胞壁所围包，若不破坏这些细胞壁，细胞内的组分，不能被人摄食后利用。精确地运用微粉碎磨粉机研磨技术，能达到这种破坏细胞壁的作用。另外，微粉碎之前的热处理，能改进产品口味。