纵观世界面粉加工技术的发展，我们可以看到磨粉技术的历史是科技进步及商业进程中不断革新的历史，时时刻刻都在发生着重大的变化，即使在科技进步之间的空隙也没有出现萧条，从没有出现过停滞，总是不断地研究并及时将新的技术和方法引入到设计和制造中。可以说面粉工业的历史，就是面粉加工技术进步的历史。目前国外的布勒、GBS、OCRIM、佐竹等公司正在进行新的设计，主要集中在利用现代设计技术和新的材料进行优化设计，在设计中强调人机环境，设备使用、操作、维修要求更方便，卫生、清洁状态更好，控制更精确，成本更低，可靠性及稳定性更强。
为了这些目的而采用了机电一体化技术、计算机辅助设计、气动技术、先进的制造技术以及优化设计、人机工程、绿色设计、可靠性设计等。在设计方法上，我国对面粉工业的进步曾经起到了积极的作用，作出了一定的贡献。但从国内粮食加工机械的设计、制造水平，可以发现我们的设计目前主要是集中在基本功能的设计，新的材料利用少，自动化程度与国外相比有一定的差距，现代设计技术应用的少，大部分的设计停留在传统机械设计阶段，再加上制造装备较差，一味地降低成本，结果差距越来越大。针对存在的差距，我们应该加大研究的力度和资金投入的力度，使用现代设计方法和计算机辅助设计技术进行优化设计，尽快形成自己的知识产权，以提高国产粮食加工机械的设计制造水平，继续对面粉工业的发展作出贡献。