撞击消毒机美国康涅狄格州的美国安全车暖气系统和照明公司，在20世纪50年代进行了一些混合性试验之后，偶然发现寄生于粉仓的害虫，如果采用带销钉状的双盘式转子设备分散物料（即目前使用的撞击磨形式）可以消除害虫，由此生产无菌产品。在这之后公司发明和利用此技术用于解决在磨粉时害虫引起的污染问题，达到杀灭害虫的目的，这种方法很快被广泛采用。当时，制粉工程师还发现研磨压力越大，越会形成一种很难被筛选的油状薄片。这时西蒙公司又使用撞击消毒机在没有改变小麦粉特性的情况下，就可以把薄片撞击粉碎成面粉微粒大小的颗粒，提高了筛分效率。由于过高的研磨压力加之反复的研磨常常损伤淀粉细胞。
清理随着技术的发展，大家又重新感兴趣于集中洗麦、剥皮以及去除部分皮层。早期机器清洗小麦的方法是：将小麦倒入一个有螺旋输送叶片的水槽中，小麦被输送、漂洗并排出，而密度大的石头则下沉，搅动的水溶解并洗去了泥球和表面脏物，同时小麦也吸收了过度的水分。因此，将湿麦喂入甩干机，以去除过量的水分并擦净麦粒。这个系统的不足之处是：排放的废水中有细菌污染物，在水分中有相当数量的杂质，管理不好，会对环境造成污染。