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撞击机在粮食加工上的实践应用

作者:admin来源:中国磨粉机网 日期:2013-6-26 11:11:58 人气: 标签:
  

  在各生产线中所用松粉机的数量也不一,某些大型厂用的更多,且有撞击机使用于成粉。当时使用的松粉机有螺旋式松粉机、打板松粉机、撞击松粉机三种。其后因螺旋式松粉机转速、产量、效果等原因而被淘汰。在我国粮食实行计划供应,各面粉厂统一生产标准粉后,推行前路出粉法磨粉机全部用齿辊,是为了简化粉路、提高产量,松粉机与清粉机全部停用。近期松粉机的使用情况,粮食开放、改革开放,引进国外制粉设备和技术,市场逐步供应各种等级的通用粉和专用粉后,在各生产线中逐步恢复使用清粉机和松粉机,结构、材质、外型设计等都有改进。松粉机的使用部位、功能要求等也有所变化,有各种不同类型和型号,而名称各有不同。起始时前路心磨一般配用撞击松粉机、后路心磨与渣磨配用打板松粉机。其后前路心磨大都改用强力松粉机,而后路心磨及渣磨则改用普通松粉机。近期在前路心磨有的采用撞击磨粉机,或在某些部位代替辊式磨粉机,在皮磨系统已有采用撞击磨的情况,也有撞击杀虫机的使用。关于分类和名称现今这些设备种类繁多、功能不同、规格不一,已不利于企业的采用和工艺设计的安排,分类和名称亟待规范统一。

  用于在前路光辊心磨系统分解胚乳片,后者亦称圆筒松粉机,由旋转打板和圆筒组成的松粉机。从松粉机的机理看,撞击松粉机主要是使物料随旋转的盘片产生的离心力,使其与柱销相撞击而破碎,或击杀虫卵。而打板松粉机是因物料随打板转动,由其离心力抛向外筒,与筒壁相撞、相击而破碎,也有撞击力的存在。

  由于小麦麦沟的存在、糊粉层与胚乳的粘连,要去皮粉碎食用、并多出粉、出好粉就有一定的困难。在当前的技术条件下,要以撞击机为主或全部代替辊式磨粉机是不现实的,但对撞击机进一步改进,使用于制粉过程的不同部位,与研磨设备、筛分设备配合应用,还是有很大的发展空间的。其主要功能还可进一步明确,以利研制、使用。从撞击机使用的起伏和完善的过程看,它是随成品的要求不同而改变着。现今面粉正在向多品种、专用、营养、卫生的方面发展,不仅有各种物理性状的要求,更有面团流变学特性和营养卫生等的要求,故各类撞击机的功能要符合最后的成粉的总体要求。撞击机使用于制粉过程中的各个阶段,具体的功能要与分阶段的要求相适应。

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