经济的发展让人们的生活方式也焕然一新。随着农作物产量的提高，人们选购市面上琳琅满目的农副食品时也逐渐带上了挑剔的目光。许多依靠高科技加工而成的食品和保健品不断用“萃取”“精华”等宣传字眼赚足了人们的口袋。据悉，这种加工方式主要是运用超微粉碎技术实现的。
中国磨粉机网http://www.mofen.net/ 指出，超微粉碎是近20年新兴的一项高新技术，它的特点在于可以打破植物原料的细胞壁，将其磨成一微米甚至纳米级的微型粉末，如今已经在食品行业得到广泛使用。
超微粉碎技术应用于食品加工方面的时间相对较早，最初在药物的提取中被运用，它的目的是将动植物类药材的细胞壁打破，增加吸收效果，提高药效。运用先进的超微粉碎设备，可以使药材达到95%的破壁率。相比于普通的加工方式，大大节省了原材料的使用量。
我国地大物博，可用于食品加工的动植物资源众多，许多植物的杆茎等无法简单加工食用的部分已被科学家认可有非常大的营养价值。例如我们常常当做废弃物来处理的小麦麸皮、玉米皮、米糠等，就被认为含有很高的膳食纤维，可以软化血管，降低胆固醇、促进人体新陈代谢。但受制于加工方式和技术因素的困扰，使产品有效成分难以被人体吸收，造成可食性低的结果。超微粉碎技术的出现突破了这一难题，使许多材料变废为宝，使得食品加工技术迈向一个更高的起点。
针对超微粉碎技术在食品加工中的广阔前景，我国已研制出首台拥有自主知识产权的“高度湍流磨”。它是在粉碎机领域的重大突破，可以将植物纤维干法粉碎到1um以下，完全符合了保健食品中对营养吸收度的要求，而且口感上更加贴合。高度湍流磨的另一个优点就是，它的产量高，耗能低，粉碎温度保持在50℃以下，保护了食材的原有营养成分，是跨世纪的高新技术发明。此外，振动磨也可以将干性药物在低温下粉碎到亚微米级，但其需要配置额外的冷却装置。
民以食为天，随着食品深加工的实现，农副产业也迎来一个提高利润的上升空间。越来越多的新原料有待被开发利用，为人们的健康和生活质量的提升做出贡献。而对于超微粉碎这一高端技术来说，还有待于进一步发展，使其应用到食品加工业之外的化工、冶金、矿业、建材、环保等诸多领域中去，来改善人们生活，促进方方面面进步。